夏野菜
夏も本番になり、実家にある畑の野菜も、太陽をたっぷり浴びスクスク育ってます
先週はナスとかぼちゃとトマトをもらい、今週はキュウリとトマトとにがごりを大量にもらいました
現在、毎日のように夏野菜が食卓に並んでいます。メニューも尽きて最近では、冷やした野菜を夫婦２人でまるかじりしています
栄養士の嫁いわく、キュウリは二日酔いの際には、体から熱を除くのが一番らしくきゅうりを１本刻んでガーゼでしぼり、汁をそのまま飲むと効果的で、体内にある余分なナトリウム（塩分）を排出し、あわせて老廃物も排泄するので、血液の浄化を促進します。また、お酒の肴に加えると、ミネラル成分が働いて、体に残っているお酒の毒を消すという作用もあるようなので、お酒好きの方は是非キュウリを試してみて下さい
それともうひとつ、暑い夏にもってこいの食材が『梅干』です
お弁当に入れると菌の繁殖を防いだり、夏バテ防止にも塩分の摂取に役立ち、食中毒の発生しやすいこの時期ではおなかの殺菌をしてくれます
是非皆さんも、一日一梅干を試されては如何でしょうか
by あり
